식당 주방에 창문 환풍기가 많은 이유
식당 주방은 조리 중에 연기와 열, 기름 입자가 계속 나와 환풍기가 받는 부담이 큽니다. 창문에 다는 방식은 덕트 공사 없이 설치할 수 있어 소규모 식당이나 창이 있는 주방에서 많이 씁니다.
다만 창 크기와 개구부 형태에 맞는 제품을 골라야 고정이 안정적이고 배기 효율도 나옵니다. 조리 규모가 크거나 창이 작아 한 대로 부족하면 여러 대를 나란히 설치하기도 합니다.
창 유형별로 확인하는 것
| 창 유형 | 설치 방식 | 확인 사항 |
|---|---|---|
| 미닫이창 | 창틀 일부에 팬 고정 | 개구부 크기, 창 개폐 간섭 |
| 루버창 | 루버 자리에 팬 설치 | 루버 제거 범위, 빗물 유입 |
| 고정 개구부 | 벽 구멍에 팬과 프레임 고정 | 벽 두께, 프레임 규격 |
| 소형 창 | 소형 팬 여러 대 병렬 | 전원 위치, 설치 간격 |
기름때는 이렇게 관리합니다
기름때는 날개에 쌓여 균형을 깨뜨리고 모터에 부담을 줍니다. 소음이 커지거나 바람이 약해졌다면 날개와 커버의 기름때부터 확인합니다.
- 날개와 커버 안쪽에 기름이 끈적하게 눌어붙지 않았는지 봅니다
- 팬을 끄고 손으로 돌렸을 때 부드럽게 도는지 확인합니다
- 모터 쪽에서 갈리는 소리나 타는 냄새가 나지 않는지 살핍니다
- 창틀 고정부와 전원 코드가 흔들리거나 눌리지 않았는지 봅니다
- 외부로 나가는 쪽에 기름이 흘러내린 자국이 있는지 봅니다
청소로 풍량이 돌아오면 그대로 쓰고, 모터 소리가 거칠거나 날개가 변형됐다면 교체를 권합니다. 교체 작업은 창틀 고정 상태와 전원 연결부, 외부 빗물 유입 여부를 함께 확인합니다.
영업 중인 가게는 작업 시간대를 조율해야 합니다. 방문 전에 사진과 영업 시간을 알려 주시면 일정을 맞추기 쉽습니다.
설치가 끝나면 이렇게 확인합니다
팬이 창틀에 흔들림 없이 고정됐는지, 배기 방향이 바깥을 향하는지, 창을 여닫을 때 팬과 간섭하지 않는지 확인합니다. 외부로 빗물이 들어오지 않도록 틈을 실리콘으로 정리하고, 전원 코드는 열기와 기름이 닿지 않는 경로로 묶습니다.
켰을 때 주방 안쪽 공기가 창 쪽으로 흐르는지 연기나 종이로 가볍게 확인하기도 합니다. 문을 모두 닫은 주방에서는 급기가 모자라 풍량이 줄 수 있어, 출입문이나 다른 창을 조금 열어 두는 방법도 안내합니다.
설치와 교체 순서
- 01사진 접수창 전체와 라벨 사진 2장, 지역을 보냅니다.
- 02규격 확인창 유형과 팬 크기, 전원 위치를 확인합니다.
- 03철거·설치기존 환풍기를 분리하고 새 제품을 고정합니다.
- 04시운전풍량과 소음, 배기 방향을 확인합니다.









